Gastronomia · Brasil

Como o garçom anota o pedido e envia para a cozinha?

1. O garçom toca em uma mesa livre, informa quantas pessoas sentaram e quem está atendendo.
2. Toca nos pratos do cardápio para adicioná-los. No ícone de nota, ele inclui observações para a cozinha ("sem sal", "ao ponto para mal passado").
3. Toca em "Enviar para a cozinha": a rodada aparece na hora no KDS e pode ser impressa em ticket de 80mm.
4. Para a próxima rodada, repita: o contador de rodadas avança sozinho.

Se um prato ficou na mesa errada, use o ícone de setas para movê-lo para outra mesa. E com "Juntar mesa" você junta mesas quando chega um grupo grande.